Tag Archives: Gastronomie

Uncategorized

Max Strohe präsentiert Kitchen- und Streetwear Kollektion mit KAYA&KATO

Er ist kreativ, sozial engagiert, und kulinarisch auf Höchstniveau, wenn er in TV-Kochduellen gegen die Crème de la Crème der deutschen Gastroszene antritt. Nun hat er auch eine eigene Kollektion.

BildDer Berliner Spitzenkoch Max Strohe ist über Deutschlands Grenzen hinaus bekannt für seine autarke, sinnliche Küche. Kochen will er, wie er auch selbst gerne isst. Da wundert es nicht, dass nun auch Mode für den Berliner Gastgeber der Spitzenklasse zunehmend in den Fokus rückt. Schließlich sind für eine gute Inszenierung neben Interieur und Musik auch die eigenen Outfits und die seines Teams wichtig.

Kulinarik meets Design

In Kooperation mit dem Workwear Hersteller KAYA&KATO ist eine Street- und Kitchenwear Kollektion entstanden, die auch auf der Straße alle Blicke auf sich zieht. Locker, cool, lässig – kreative Energie à la Strohe meets Puristik und Stil von KAYA&KATO. Die neue Prèt-a-porter Kollektion jenseits des Herds ist ab August exklusiv im KAYA&KATO Shop vorbestellbar. Dass die Kollektion nachhaltig produziert wurde: eine Selbstverständlichkeit. Denn Nachhaltigkeit ist in der DNA von KAYA&KATO fest verankert – und auch für Max Strohe entscheidendes Kriterium für die Entwicklung einer gemeinsamen Kollektion. Caps und T-Shirts sind natürlich aus 100 Prozent Bio-Baumwolle, das KAYAKATO Clean Ocean Prinzip ist ebenfalls Bestandteil der Kollektion.

Die neue Streetwear-Kollektion ist ab sofort im KAYA&KATO Shop vorbestellbar. In einem exklusiven Gespräch mit KAYA&KATO Gründer Stefan Rennicke erzählt Max Strohe über sein Verhältnis zu Fashion, Kochen, Kunst und Kultur. Das Interview wird ab Ende September ebenfalls exklusiv bei KAYA&KATO unter kaya-kato.de präsentiert.

Chef Jacket, Shirts & more: Die Max Strohe Kollektion

Kochjacke STROHE
Die Kochjacke STROHE in Weiß mit Akzenten von Seagreen ist ein neues Highlight in der Fashion Welt der Köch:innen und repräsentiert die Essenz von Max Strohe: puristisch, professionell, mit einem Hauch von Frische – im one size Look. Der hochwertige Stoff sorgt für besonderen Tragekomfort, neue Farbakzente betonen moderne Lässigkeit. Das KAYA&KATO Clean Ocean Konzept – Nutzung von recyceltem Polyester aus Plastikmüll aus Ozean und Meeresregionen – fließt in den neuen Chef-Look ein.

Hose EASTSIDE für die Damen
Die Arbeitshose EASTSIDE für Damen ist das Pendant zum Herrenmodell in klassischem Schwarz und kombiniert Stil und Komfort auf meisterhafte Weise. Sie spiegelt die elegante Seite von Max Strohes Kreationen wider und ist ideal für professionelle Küchen-, Serviceumgebungen oder die Freizeit. Perfekte Passform und strapazierfähige Stoffe sorgen für höchsten Tragekomfort und Qualität.

Hose WESTSIDE für die Herren
Funktion und Form sind nicht nur am Teller wichtig: Die schwarze Arbeitshose WESTSIDE für Herren bietet höchste Funktionalität in Kombination mit puristischem Stil. Inspiriert von Max Strohes urbaner und weltoffener Küche, passt diese Hose perfekt in jede professionelle Umgebung. Robuste Materialien und durchdachte Details gewährleisten maximale Bewegungsfreiheit und Langlebigkeit.

Latzschürze TULUS
Benannt nach Max‘ kulinarischer Oase, dem Tulus Lotrek in Berlin, ist die Latzschürze TULUS mit Rückenbindung in kräftigem Seagreen ein Hingucker in jeder Küche – und die farbliche Ergänzung zur Kochjacke STROHE. Praktisches Design meets Ästhetik: Die frische Farbe verleiht jedem Gourmet ein Gefühl von Freiheit und Kreativität. Das strapazierfähige Material besteht ebenfalls zum Teil aus recyceltem Meeresplastik.

Mies oder Miesmuschel? – das T-Shirt SHELLCHIC
Selbstironie und Wortwitz – dafür ist Max Strohe bekannt. Das T-Shirt SHELLCHIC in Weiß trägt vorne den Schriftzug „mies“, der durch eine Miesmuschel-Illustration hinten ergänzt wird. Dieses Shirt bringt ein Stück Küstenflair in den Küchenalltag und sorgt mit seiner leichten Bio-Baumwolle für angenehmen Tragekomfort.

Spiegelei goes Fashion: T-Shirt EGGCELLENT
Das EGGCELLENT T-Shirt in Teal (Blaugrün) mit dem Schriftzug „spiegel“ vorne und einer Spiegelei-Illustration hinten, symbolisiert augenzwinkernd die Einfachheit und Raffinesse der Küche. Inspiriert von Max Strohes Fähigkeit, einfache Zutaten in kulinarische Kunstwerke zu verwandeln, ist dieses Shirt ein Muss in puncto Chef-Streetwear. Natürlich auch aus 100 Prozent Bio-Baumwolle.

Ich koche: T-Shirt UMAMI
Das UMAMI T-Shirt in der Farbe Swamp (helles Mint) ist stolzer Botschafter der Leidenschaft des Kochens: Orangefarbener Retro-Kochmützen-Print vorne und Schriftzug „ich koche“ hinten vereint die Essenz von Geschmack und Kreativität. Ein Tribut an die tiefen und komplexen Aromen, die Max Strohe in seinen Gerichten einfängt – ist dieses Shirt unaufgeregtes Statement mit Stil.

Urbane Coolness: Sweatshirt XBERG
Berlin Kreuzberg, Tulus Lotrek. Das XBERG Sweatshirt in klassischem Schwarz oder Rosè ist ein Symbol für lässige Urbanität und Funktionalität. Benannt nach dem pulsierenden Berliner Stadtteil Kreuzberg, wo Max Strohe in seinem Sternerestaurant Tulus Lotrek kulinarische Meisterwerke zaubert, bietet dieser Sweater Komfort und Stil in einem. Perfekte Streetwear für drinnen und draußen.

Cap MAX – in Black & Swamp
Lässig & cool: Die Cap MAX ist gleich in zwei Farben erhältlich – Black & Swamp – und mit vintage Kochmützen-Stick ein Must-Have für jeden Gourmet und Strohe-Fan. Coole Caps gibt es viele, aber diese setzt noch einen drauf – denn Farbton und Stick sind perfekt aufeinander abgestimmt. Die Cap vereint Lässigkeit mit Professionalität – die perfekte Begleitung für Arbeit und Freizeit.

Bei der Kollektion handelt es sich um eine Limited Edition. Save yours now. Schnell sein lohnt sich.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

KAYA&KATO
Frau Elisa Pigozzo
Wolfsstr. 16
50667 Köln
Deutschland

fon ..: +49 (0)221 998891-17
web ..: https://www.kaya-kato.de/
email : elisa.pigozzo@kaya-kato.de

Seit 2015 stellt KAYA&KATO Arbeitskleidung aus innovativen Stoffen her und verbindet dabei schickes Design mit hochwertiger Qualität und konsequenter Nachhaltigkeit. KAYA&KATO bietet einen transparenten Einblick in die komplexe Lieferkette der Textilwirtschaft, die Konfektion erfolgt ausschließlich in Europa. Das Unternehmen bietet KAYA&KATO Kochjacken, Kochhemden, Schürzen, T-Shirts, Service- und Pflege-Bekleidung sowie ergänzende Textilprodukte für die Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelbranche, den Einzelhandel und die Pflege an. Gemeinsam mit Großunternehmen aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Handel entwickelt KAYA&KATO ganzheitliche Gesamtkonzepte für Workwear mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Neben Ökologie und Fairness steht auch die langlebige Qualität und der besondere Style im Fokus, damit Arbeitskleidung stolz getragen werden kann.

Pressekontakt:

KAYA&KATO
Frau Elisa Pigozzo
Wolfsstr. 16
50667 Köln

fon ..: +49 (0)221 998891-17
web ..: https://www.kaya-kato.de/
email : elisa.pigozzo@kaya-kato.de

Uncategorized

Die Gastronomie – warum so viel Fluktuation?

In Folge der Coronapandemie wurde das Problem umso mehr verstärkt!

BildEin entscheidender Grund: die niedrigen Löhne. Meistens wird der Mindestlohn ausgezahlt. Natürlich ist dieser Aspekt häufig damit verbunden, dass man ohne jegliche Vorerfahrung und Ausbildung beginnen kann und sogar eine Art von „Ausbildung“, nämlich eine Einweisung in die Arbeitstätigkeiten, gratis bekommt.

Nichtsdestotrotz wird das Leben immer teurer und die Tätigkeiten, die einem abverlangt werden, sind körperlich gesehen sehr anstrengend durch lange Stehzeiten und viele simultane Handgriffe. Auf weitere Gründe und Details wird im Folgenden eingegangen:

Arbeitsbedingungen: In der Gastronomie können die Arbeitsbedingungen oft viele Herausforderungen mit sich bringen: lange/oft nicht bemessbare Arbeitszeiten, Wochenendarbeit, Arbeit an Feiertagen, dauerhafte körperliche Belastung. Extreme Erschöpfung und sogar ein Burnout können Folgen sein.

Geringe Bezahlung: Die meisten Jobs in der Gastronomie werden nicht besonders gut bezahlt. Dadurch wird die Motivation der Mitarbeitenden gesenkt – vor allem bei erhöhter Arbeitsbelastung. Andere Branchen offerieren zudem eine bessere Vergütung.

Karriereleiter: Die Möglichkeiten eines Aufstiegs sind eher limitiert, so dass Mitarbeitende eventuell keine andauernde Beschäftigungsmöglichkeit in der Gastronomie sehen. Die Folge dessen ist, dass ein vermehrter Jobwechsel auftritt, um bessere Karrierechancen zu sichern.

Arbeitsplatzsicherheit: Einige Stellen sind abhängig von der Jahreszeit und/oder zeitlich begrenzt. Das hat eine unsichere Beschäftigungsform zur Folge. Jedoch sehnen sich Mitarbeitende eher nach Stabilität.

kein förderliches Arbeitsumfeld: In der Gastronomie ist es häufig äußerst stressig und die Prozesse sind mit Hektik verbunden. Dies kann zu einem negativeren Arbeitsklima durch negative Kommunikation führen.

Es muss schnell gehen, also wird eine direkte Sprache gewählt. Nicht jede/-r fasst diese Art der „Zusammenarbeit“ als in Ordnung auf, selbst wenn kein persönlicher verbaler Angriff dem Ziel entsprach.

Passive Aggressivität im Arbeitsumfeld ist eine eventuelle Konsequenz und schlechte Beziehungen zu Kollegen/Vorgesetzten können so entstehen. Letztendlich merkt vielleicht sogar der Kunde etwas, wodurch die Kundenzufriedenheit unter Umständen auch leidet.

Einweisung, Weiterschulung & Entwicklung: Häufig wird nicht genügend Zeit in die Schulung der Mitarbeiter gesteckt. In Folge dessen leidet die Wertschätzung der Mitarbeiter und vielleicht fühlen sie sich auch unterschätzt. Sie sind vielleicht aber auch unbeholfen und verzweifelt durch die neue Herausforderung – eine helfende Hand ist zu Beginn jedenfalls elementar bis der/die Arbeitnehmer/-in wirklich bereit ist und erfahrener auftritt.

Kundenwünsche und Drucksituationen: Konstanter Druck in Bezug auf eine hohe Auslastung im Kundenservice kann für Mitarbeiter sehr Stress erfüllt sein. Ebenso erschweren nicht zufriedene Kunden den Arbeitsalltag.

Spontanität/Flexibilität: Einige Mitarbeitende mögen die Variabilität der Arbeitszeiten und sie verzichten gerne auf einen festen Alltag oder sind diesem zumindest nicht ausgesetzt, Jedoch spielen bei Einigen auch familiäre Verpflichtungen eine Rolle. Spontane Änderungen/Vorschläge, wie Angebote zu zusätzlichen Schichten, Kürzungen der Schichten oder eine nicht vorhersehbare Schicht wegen eines „offenen Endes“ sind in dem Zusammenhang nur schwierig zu handhaben.

Trinkgeld: Das mit einem Job in der Gastronomie verbundene Trinkgeld ist sicherlich ein attraktiver Aspekt für künftige Arbeitnehmer.

Dennoch fällt ein potenzieller Anteil des Geldes häufig weg. Die Umwandlung in eine digitalere Welt hat zur Folge, dass mittlerweile viele mit der Karte zahlen durch Schnelligkeit zum Beispiel. In Großstädten kann man schon häufig in Cafés & Restaurants beobachten, dass 5%, 10% 0der 15% Trinkgeld zu dem Betrag durch einen Klick hinzugefügt werden können.

Dies sollte einheitlich gegeben sein. Häufig fehlt ebenso die Zeit oder die Möglichkeit besteht gar nicht aus Kundensicht Trinkgeld zu geben. Die Funktion fehlt im Kassensystem, was ziemlich schade ist, sollte eine/-e Kunde/-in sehr zufrieden mit dem Service sein.

Fazit:
Diese Faktoren können dazu führen, dass Mitarbeiter in der Gastronomie häufig den Arbeitsplatz wechseln, was zu einer hohen Fluktuationsrate führt. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, könnten Arbeitgeber in der Gastronomie Maßnahmen ergreifen, um die Arbeitsbedingungen zu verbessern: Lohnerhöhungen, Karrieremöglichkeiten, positive Kommunikation, Aufbau eines Vertrauensverhältnisses, positives Arbeitsumfeld und bei Konfliktpunkten/Herausforderungen, die Möglichkeit der offenen Kommunikation fördern.

Link zu unserer Inhouse Schulung zum Thema Mitarbeiterführung

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Bildungsinstitut Wirtschaft
Frau Nicole Biermann-Wehmeyer
Up de Welle 17
46399 Bocholt
Deutschland

fon ..: 02871-239508-8
web ..: https://bildungsinstitut-wirtschaft.de
email : info@bildungsinstitut-wirtschaft.de

Bildungsinstitut Wirtschaft – Bundesweite Inhouse Seminare –

Das Bildungsinstitut Wirtschaft ist spezialisiert auf praxisnahe Fortbildungen in den Bereichen

o Kommunikation im Team
o Verkaufstraining
o Telefontraining
o Gesunde Führung
o ESG
o Business Knigge
o Social Media
o Digitalisierung
o Compliance
o Datenschutz
o Zeitmanagement
o Ereignismanagement

Die Themen werden in modernen Präsentationen für die Kunden vorbereitet und praxisnah und lebendig in Workshops an die Teilnehmer/innen weitergegeben.

Die Präsentationen werden den Teilnehmern in digitaler Form zur Verfügung gestellt.
info@bildungsinistut-wirtschaft.de
www.bildungsinstitut-wirtschaft.de

Inhaberin:
Juristin Nicole Biermann-Wehmeyer

„Sie können diese Pressemitteilung – auch in geänderter oder gekürzter Form – mit Quelllink auf unsere Homepage auf Ihrer Webseite kostenlos verwenden.“

Pressekontakt:

Bildungsinstitut Wirtschaft
Frau Nicole Biermann-Wehmeyer
Up de Welle 17
46399 Bocholt

fon ..: 028712395078
web ..: https://bildungsinstitut-wirtschaft.de
email : info@bildungsinstitut-wirtschaft.de

Uncategorized

Aramark begeistert mehr als 1,2 Millionen Fans bei der Fußball-Europameisterschaft

Aramark, Deutschlands Branchenführer in der Sport- und Eventgastronomie, hat auch bei der diesjährigen Fußball-Europameisterschaft seine Spitzenposition unter Beweis gestellt.

BildWährend der Fußball-Europameisterschaft zeigte Aramark an mehreren Austragungsorten gastronomische Höchstleistung. Die Qualität der angebotenen Speisen und Getränke, verbunden mit einem erstklassigen Service, überzeugte die internationalen Fans. Mit viel Erfahrung und Leidenschaft für die Sportgastronomie schuf der Full-Service-Caterer mit rund 800 Mitarbeitenden pro Spiel ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Von regionalen Spezialitäten bis hin zu echten Stadionklassikern reichte das Angebot.

Großartige Teamleistung und positive Resonanz

„Die herausragende Leistung unseres Teams hat maßgeblich zum Erfolg beigetragen. Jedes Teammitglied, von den Führungskräften bis hin zu den Mitarbeitenden im Kiosk, hat mit vollem Einsatz und Hingabe daran gearbeitet, den Fans ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Die vielen positiven Rückmeldungen und das Lob der internationalen Fans sind ein eindrucksvoller Beweis für die professionelle Arbeit des Teams“, sagt Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung von Aramark.

In den Stadien in Berlin, Hamburg, Düsseldorf, Köln und Stuttgart verpflegte Aramark mehr als 1,2 Millionen Fans. Neben regionalen Spezialitäten wie Fischbrötchen, Reibekuchen und Käsespätzle gehörte die klassische Bratwurst, die knapp eine halbe Million Mal über die Theke ging und auch in einer veganen Variante angeboten wurde, zum kulinarischen Stadionerlebnis während der EM. Mit über 12.000 Hektolitern ausgeschenktem Bier und Erfrischungsgetränken hat das Team die Herausforderung, die Fans ausreichend mit Getränken zu versorgen, nicht nur gemeistert, sondern auch die Erwartungen übertroffen.

Maßstäbe in der Sport- und Freizeitgastronomie gesetzt

Auch abseits des Spielfelds sorgte das Aramark-Team im Rahmen der Fußball-Europameisterschaft für das leibliche Wohl. So wurden rund 68.000 Mittagessen für die Volunteers zubereitet und zehntausende Gäste in den Media Cafés bewirtet, für die der Caterer in Berlin, Hamburg, Düsseldorf, Stuttgart und Dortmund tätig war.

„Wir blicken mit Stolz auf die erfolgreiche Umsetzung dieses Großevents zurück und sind motiviert, auch in Zukunft bei den größten sportlichen und kulturellen Veranstaltungen Maßstäbe zu setzen“, ergänzt Thomas. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Innovation und Fan Experience wird Aramark weiterhin seine Führungsposition stärken und ausbauen.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg
Deutschland

fon ..: 061027450
web ..: https://www.aramark.de/newsroom
email : kommunikation@aramark.de

Als Full-Service-Caterer zählt Aramark in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind für Aramark Deutschland mit Sitz in Neu-Isenburg tätig. Das bundesweit zweitgrößte Catering-Unternehmen betreut über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering sind es rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert.

Pressekontakt:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg

fon ..: 061027450
email : kommunikation@aramark.de

Uncategorized

YouTube-Dokumentation: Aufbau und Logistik der Gastronomie bei Rock am Ring

Der YouTuber „Freddie“ Sturmwaffel veröffentlicht seine neueste Dokumentation, die einen tiefen Einblick in die vielseitige Welt des Caterings auf einem der bekanntesten Rockfestivals des Jahres gibt.

BildDie spannende Dokumentation des beliebten Food-YouTuber „Freddie“ Sturmwaffel über das Gastro Team Bremen (GTB) ist ab sofort auf YouTube zu sehen und zeigt, was es braucht, um die zahlreichen Essens- und Getränkestände zu betreiben, die ein Festival zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Die Dokumentation nimmt den Zuschauer mit auf eine faszinierende Reise hinter die Kulissen der gastronomischen Infrastruktur des Festivals „Rock am Ring“. Von der Beschriftung und dem Aufbau der Stände bis hin zur logistischen Meisterleistung, tausende von Festivalbesuchern mit Speisen und Getränken zu versorgen – Sturmwaffel zeigt, was alles nötig ist, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Exklusive Einblicke und gastronomische Vielfalt

In dem rund 90-minütigen Video kommt das Team von GTB, einem Tochterunternehmen von Aramark, zu Wort, das die Besucher mit leckeren Speisen und erfrischenden Getränken versorgt. Aus verschiedenen Perspektiven werden die Herausforderungen und das Engagement hinter den Kulissen deutlich.

Ein weiterer Schwerpunkt der Dokumentation liegt auf der gastronomischen Vielfalt und der hohen Qualität der angebotenen Speisen und Getränke. Von regionalen Spezialitäten bis hin zu internationalen Gerichten – Sturmwaffel informiert sich bei GTB-Geschäftsführer Sascha Marc Ebner über gastronomische Konzepte und erfährt, wie die Auswahl der Food-Partner bei einem der größten Dienstleister für Food-Management auf Festivals erfolgt, um den Festivalbesuchern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Ab sofort ist auf YouTube die Dokumentation in voller Länge abrufbar: https://www.youtube.com/watch?v=SfYGgZVbVw8

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg
Deutschland

fon ..: 061027450
web ..: https://aramark.de/newsroom
email : kommunikation@aramark.de

Als Full-Service-Caterer zählt Aramark in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind für Aramark Deutschland mit Sitz in Neu-Isenburg tätig. Das bundesweit zweitgrößte Catering-Unternehmen betreut über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering sind es rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert.

Pressekontakt:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg

fon ..: 061027450
email : kommunikation@aramark.de

Wirtschaft

Food & Health-Kantinentest: Aramark-Restaurants erneut unter den Top 50

Der Verein Food & Health kürte zum 6. Mal die 50 besten Betriebsrestaurants in Deutschland.

BildAuch in diesem Jahr ist Aramark wieder mit einer Vielzahl von Restaurants in den Top 50 des Food & Health-Kantinentests vertreten, darunter auch das Betriebsrestaurant der Haufe Group in Freiburg, das in der Gesamtwertung bundesweit den dritten Platz belegt. Der Kantinentest bewertet in den Kategorien Verantwortung, Gesundheit und Genuss, zudem wurde in diesem Jahr auch das Thema Kommunikation berücksichtigt, um die Bedeutung von Information und Transparenz zu betonen.

„Wir freuen uns, dass wir mit unseren Restaurants wieder unter den Top 50 des Food & Health-Kantinentests sind und dass unser mehrfach ausgezeichnetes Betriebsrestaurant der Haufe Group in diesem Jahr gleich dreimal unter den Top Fünf ist“, sagt Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark. Neben dem dritten Platz in der Gesamtwertung der Kategorie über 400 Essen am Tag darf sich das Restaurant in Freiburg auch mit dem ersten Platz in der Kategorie Verantwortung und dem vierten Platz in der Kategorie Genuss schmücken. „Unsere Partnerschaft mit Aramark zeichnet sich durch ein hohes Maß an Engagement und innovative Ideen aus,“ sagt Tim Fischer, Betriebsleiter Facility Management & Services und verantwortlich für die Zusammenarbeit der Haufe Group mit Aramark. „Aramark hat stets ein offenes Ohr für unsere Anliegen und geht proaktiv auf unsere Wünsche ein. Die kontinuierliche Verbesserung unserer Speisenangebote und das gemeinsame Streben nach höchsten Qualitätsstandards haben maßgeblich zu diesem Erfolg beigetragen. Wir sind stolz darauf, Aramark als starken Partner an unserer Seite zu haben.“

So funktioniert der Kantinentest

Jedes Jahr werden von einer Jury aus Branchenprofis und Wissenschaftlern unter allen Einreichungen die 50 besten Betriebsrestaurants Deutschlands ausgewählt, unterteilt in die Größenordnungen über oder unter 400 Essen am Tag. Nach ausführlichen Gesprächen erfolgt ein Besuch vor Ort, bevor die Jury endgültig entscheidet. Die Platzierungen werden im Focus-Magazin veröffentlicht, die Preisverleihung fand dieses Jahr zum zweiten Mal im Rahmen der Munich Food Convention statt.

In diesem Jahr sind folgende Aramark-Restaurants, die am Kantinentest teilgenommen haben, unter den Top 50:

– BASF Coatings, Münster
– Bavaria Towers, München
– Haufe Group, Freiburg
– Intersport Deutschland eG, Heilbronn
– Knorr-Bremse, München
– Phoenix Pharmahandel GmbH & Co KG, Mannheim
– Techno Campus Berlin, Berlin
– Vaillant Group, Remscheid

Arnd Rune Thomas im Gespräch mit Theresa Geisel vom Food & Health e.V.

Im Podcast „Bistro Bonanza“ sprechen Arnd Rune Thomas und Theresa Geisel, Geschäftsführerin des Vereins Food & Health e.V., ausführlich über den Kantinentest und seine Bedeutung. In dem Talk geht es insbesondere um die Verantwortung der Branche und darum, wie durch den Kantinentest Unternehmen zum Umdenken bewegt werden können. Die Episode gibt es unter www.bistrobonanza.de und überall dort, wo Podcasts angeboten werden.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg
Deutschland

fon ..: 061027450
web ..: https://www.aramark.de/newsroom
email : kommunikation@aramark.de

Als Full-Service-Caterer zählt Aramark in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind für Aramark Deutschland mit Sitz in Neu-Isenburg tätig. Das bundesweit zweitgrößte Catering-Unternehmen betreut über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering sind es rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert.

Pressekontakt:

Aramark Deutschland
Herr Hannes Wagner
Martin-Behaim-Str. 6
63263 Neu-Isenburg

fon ..: 061027450
email : kommunikation@aramark.de